色々なチーズケーキの種類を知って知識を広げてみよう


チーズケーキNAVI
チーズケーキの種類

ベイクド・チーズケーキ

ケーキを焼いたものをベイクドケーキと呼びます。パイ皿に敷いてある生地で焼くもののはベイクドチーズケーキと呼び、いろんなチーズや材料を混ぜ合わせて作った物です。ベイクドチーズケーキは大変人気があるスイーツですが、その人気の理由には、ケーキの風味とふわふわの厚さが人気を呼んでいるそうです。紅茶や流行のジンジャーティーと相性ピッタリです♪

 

レア・チーズケーキ

みなさんも一度は作ったことがあると思いますが、レアチーズケーキは火をつかって作る物ではありません。生クリームを混ぜて固めた物で生クリームの下にクッキーを粉々にしたものを敷いて作ることもあります。
バニラ・チョコレート・ヨーグルトなどいろんなレアチーズケーキがありますが、フルーツだと特にイチゴやブルーベリーのを飾る人がおおいようです。口溶けをよくするためにレモンの酸を使う方法もありますょ!


スフレチーズケーキ

スフレはメレンゲを泡立てて空気を含んでふわふわに焼いたケーキの事です。最初の内は2、3倍ほど膨らんできますが、冷たくなってしまうとしぼんでしまいます。

スフレにもいろんな種類があって、チーズやチョコといったスフレがあります。
作る方も技術の必要なケーキです。型から持ちあげるとふんわりしたスフレチーズケーキはどっしりとしたチーズケーキとは違った美味しさで、軽い分カロリーも控えめなのでダイエット中にも遠慮なくいただけるスイーツです。

Valuable information

ダイビングを千葉で探す
http://kamehausu.com/

2017/5/19 更新

(C) 2008 チーズケーキNAVI. All Rights Reserved.